Laporan Praktikum Uji Kerja Enzim Katalase
Laporan Praktikum Uji Kerja Enzim Katalase
I. PENDAHULUAN :
Enzim merupakan senyawa yang dibuat oleh organisme. Enzim pencernaan banyak terdapat dalam sel-sel tubuh. Enzim merupakan zat yang membantu semua aktivitas yang dilakukan sel. Kegunaan enzim katalase yaitu menguraikan Hidogen Peroksida ( H2O2 ) jikalau tidak segera diuraikan, senyawa ini akan bersifat racun dan merusak sel itu sendiri. Dengan adanya enzim katalase, senyawa Hidrogen Peroksida ( H2O2 ) sanggup diuraikan menjadi air ( H2O ) dan oksigen ( O2 ) yang tidak berbahaya. Cara kerja yang dilakukan enzim adalaqh sebagai berikut bahwa molekul selalu bergerak dan saling bertumbukan satu sama lainnya. Jika ada molekul substrat menumbuk molekul enzim yang sempurna makaakan melekat pada enzim.Tempat menempelnya molekul substrat tersebut disebut dengan sisi aktif. Kemudian terjadi reaksi dan terbentuk molekul produk.
II. RUMUSAN MASALAH :
• Bagaimanakah efek enzim katalase terhadap H2O2?
• Bagaimanakah efek pH & suhu terhadap kerja enzim katalase?
• Faktor apa saja yang mensugesti kerja enzim katalase?
• Apakah enzim katalase terdapat pada tumbuhan ?
• Apakah enzim katalase terdapat pada organel selain hati?
III. TUJUAN :
• Mengetahui efek enzim katalalase terhadap H2O2.
• Mengetahui factor apa saja yang mensugesti kerja enzim katalase.
• Mengetahui ada tidaknya enzim katalase pada hati ayam
IV. VARIABEL PENELITIAN :
• Variabel terikat : dalam penelitian ini variabel terikatnya yaitu banyak gelembung dan percikan – percikan api yang ditimbulkan
• Variabel bebas : dalam penelitian ini variabel bebasnya yaitu NaOH, HCl, Suhu
• Variabel terkontrol : dalam penelitian ini variable terkontrolnya yaitu H2O2, ekstrak hati ayam
V. ALAT DAN BAHAN :
v Rak dan tabung reaksi ( 10 )
v Pipet tetes
v Pembakar spirtus dan kasa
v Gelas ukur
v Lidi dan korek api
v Es batu
v Ekstrak hati ayam
v Hidrogen perioksida ( H2O2 )
v NaOH dan HCl
v Kapas atau kertas tissu
v Air suling atau air sumur